Richard IstanbulDe aantrekkingskracht van rijke jetsetters en huiseigenaren die graag uit eten gaan, is net omhoog geschoten, na Ristorante ltalia, een eigentijds Italiaans gastronomisch restaurant van binnen Istanbul's nieuwe Eataly, werd eind mei geopend door de wereldberoemde chef-kok Massimo Bottura.
Massimo Bottura is de hoog aangeschreven chef-kok van de met drie Michelinsterren bekroonde Osteria Francescana in Modena, Italië - een restaurant dat is uitgeroepen tot beste restaurant in Italië en momenteel op de derde plaats staat in de lijst van 's werelds 50 beste restaurants.
Terwijl Ristorante ltalia enige inspiratie zal halen uit het bekroonde etablissement in Modena, zal Massimo Bottura's eerste restaurant buiten Italië een geheel unieke propositie zijn. De lancering voegt toe aan wat de turkse_mensen”>Turks stad biedt buitenlandse bezoekers, waaronder toeristen en zakenmensen, en vergroot de aantrekkingskracht van investeren in eigendom in Istanbul.
Leden van het vaste team van Osteria Francescana zullen aan het hoofd staan van Ristorante ltalia, terwijl Massimo Bottura regelmatig zal verschijnen in het restaurant, dat op slechts twee uur vliegen van huis ligt.
Gelegen in de woonwijk Besiktas, net op de heuvel van de Bosphorus, het restaurant zit op de bovenste verdieping van het immens populaire Eataly. In het midden van het met licht gevulde eetkamer, over een eikenhouten vloer is een opvallend Turks zijden tapijt gelegd in modernistisch blokken van robijnrood, gebrande sinaasappel en saffraan. Het kenmerkende Italiaanse ontwerp van zowel de hoofd- als de privé-eetkamer is voorzien van verlichting van Davide Groppi, met leer beklede stoelen van Poltrona Frau en loungemeubels uit de exclusieve wooncollectie van Bottega Veneta.
Om de Italiaanse ervaring compleet te maken, is er een cocktail- en ijsbar buiten op het aangelegde eetterras met meubels en vloerbedekking van ontwerper Paola Lenti. Met uitzicht op het Zorlu Center tuinen, kijkt het terras terug op de inloopkelder en eetkamer, de muren versierd met een selectie hedendaagse kunst samengesteld door Massimo Bottura.
